HDL（善玉）コレステロール

HDL（善玉）コレステロールを増やすには、食生活を見直すことと、適度な運動を持続することです。
日常の食生活で、食べすぎが続きますと、肥満となったり、中性脂肪が増えたりして、HDLコレステロールの値を低くしますので、注意が必要です。

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それとは逆に、中性脂肪が減ると、HDLコレステロールの値は高くなります。
そこで、食べ過ぎによる肥満防止のために、次のような食べ方を心がけましょう。

・食べ物は腹八分目にしましょう。
・1日3食、規則正しくきちんと食べましょう。
・早食いや「ながら食い」はやめましょう。
・消化を助けるため、よく噛んで食べましょう。
・食べ過ぎないよう小さめの食器に盛り付けましょう。
・食物繊維が豊富な、きのこ類や野菜の料理から先に食べましょう。
・就寝の2時間前からは、なにも食べないようにしましょう。

HDLコレステロールが増えるという食品はありませんが、血液中の中性脂肪とLDLコレステロールを減少させることで、HDLコレステロールの比率を高めることにより、体内の脂質バランスを、改善させることができます。

例えば、大豆たんぱくを多く含む、豆腐や納豆、きな粉などは、食事で摂取したコレステロールの吸収を抑える働きをしますので、結果的に、血中のLDLコレステロール値を低下させる効果があります。
また、オリーブ油に含まれるオレイン酸も同様な効果があります。

中性脂肪を減らす作用がある食品としては、あじ、さんま、いわしなどの青背の魚で、これらに多く含まれるDHAやEPAなどの脂肪酸が効果的です。

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