高脂血症を防ぐ調理法
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高脂血症の原因には､乱れた食生活､遺伝､運動不足などがあり､これらは動脈硬化を促進します｡
高脂血症は､肉や魚の調理方法や､調理器具などを工夫するだけで､予防することができますので参考にしてください｡
その一例を紹介しましょう｡
肉の動物性脂肪は､｢飽和脂肪酸｣が多いので､ｼﾁｭｰやｶﾚｰ､すき焼き､などのように､脂肪をそのまま取り入れる調理方法よりも､蒸したり､茹でたり､する調理方法にしましょう｡
こうすることで､熱を通している間に､余分な脂肪を落とすことができます｡
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