ｺﾚｽﾃﾛｰﾙと動脈硬化

一人が一日に､食事から摂取するｺﾚｽﾃﾛｰﾙの量は､500～600mgが適正だといわれています｡
数値だけでは､どのくらいか検討がつきませんので､卵に例をとりますと､卵1個分にはｺﾚｽﾃﾛｰﾙが約250～300mg含まれているので､目玉焼き2個で1日分の摂取量になります｡

また､ｺﾚｽﾃﾛｰﾙは､食事によって摂取する以外にも､体内の肝臓などで､1日当たり1500～2000mg､が生産され､ﾎﾙﾓﾝや細胞膜の成分として働いています｡

ｺﾚｽﾃﾛｰﾙは､老化や炎症によって生じた､血管内皮細胞のすき間に付着して､異物が血管壁内に入ってこないようにしているわけです｡
この働きが不足すると､血管壁に障害を受けやすくなります｡
また､ｺﾚｽﾃﾛｰﾙが足りないと､血管細胞膜や赤血球に悪影響を与えやすくなりますし､逆にｺﾚｽﾃﾛｰﾙが多すぎると､｢動脈硬化｣を引き起こす原因となるなど､さまざまな問題が起きてくるのです｡

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